バージンオイル

一般的にバージオイルとは、オリーブオイルを洗浄し、
潰してペースト状にし、それを遠心分離器にかけ、
固形物と水分を除いてオリーブの果汁を抽出したもの。

精製しないオイルの状態で、いわゆる一番搾りと表現
される状態のものですね…♪

バージンオリーブオイルの種類は

・エクストラバージンオリーブオイル
・ファインバージンオリーブオイル
・オーディナリーバージンオリーブオイル
・ランパンテバージンオリーブオイル

日本ではエクストラバージンオリーブオイルがポピュラー
でしょうか…？
上質なオリーブオイルと評価されていますね…(#^.^#)

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